为什么微晶纤维素容易做成粉末，但纳米纤维素很难做成粉末

微晶纤维素（MCC）和纳米纤维素（NC）的物理性质和结构差异导致了它们在制备成粉末时的难易程度不同。

1. 微晶纤维素（MCC）：

• 微晶纤维素是一种由纤维素的结晶区部分组成的聚合物，具有较短的纤维长度和较低的比表面积。这种结构使得微晶纤维素具有较高的稳定性，能够轻松地被研磨成细小的粉末状。

• 由于微晶纤维素的颗粒较粗，不容易相互粘连或形成团聚体，因此可以通过常规的干燥和粉碎方法制成粉末。

2. 纳米纤维素（NC）：

• 纳米纤维素由更小的纤维状纳米结构组成，直径一般在1-100纳米之间，长度可以达到几微米。其比表面积非常大，导致表面能显著增加。这种高表面能使纳米纤维素的颗粒非常容易相互粘连或形成凝聚体。

• 纳米纤维素具有很高的水分保持能力，干燥时会形成紧密的网络结构，导致它们在干燥过程中容易团聚成块状，而非松散的粉末。此外，其高表面能使得干燥后的粉末呈现出很强的粘性和吸湿性，使得保持其粉末状的形态非常困难。

因此，微晶纤维素的较大颗粒尺寸和低表面能使其更容易制成粉末，而纳米纤维素的高表面能和细小纤维结构则使其更难制成粉末。